Informacje o produkcie
Mikroregion Chirripó położony jest pomiędzy dwiema górami: Cerro de la Muerte (3491 m) i Cerro Chirripó (3820 m, najwyższa w Kostaryce). Dolina pomiędzy tymi górami charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem, który znacząco wpływa na jakość ziaren.
Régulo Gerardo Ureña poświęcił 35 lat kawie, biznesowi, którego nauczył się od ojca. Na początku lat 90-tych kupił swoją pierwszą farmę La Guaca. Będąc jednym z pierwszych plantatorów kawy w swojej wiosce, rodzina Ureñas regularnie ulepszała swoje gospodarstwo, aby sprostać zmieniającym się wymaganiom rynku kaw speciality . Podzielili swoją plantację na mniejsze sekcje z różnymi rodzajami kawowców, wysokością i poziomem nasłonecznienia.
