Informacje o produkcie
Etiopia jest ojczyzną kawy. To stąd kawowiec był transportowany w inne miejsca – na Półwysep Arabski, do głębiej położonych krajów afrykańskich czy do Europy. Rejon kawowy Gedeo/Yirgachefe (funkcjonuje wiele wersji zapisu tej nazwy) słynie z wielu dziesiątek lat upraw i eksportu dobrej kawy. Z wartych wzmianki ciekawostek to właśnie w tym rejonie w latach 70tych ubiegłego wieku narodziła się mokra obróbka kawy (washed).
W całej Etiopii można spotkać naturalnie rosnące krzewy kawowa. Jest to jedyne miejsce na świecie gdzie kawa mutuje samoczynnie tworząc nowe odmiany. Szacuje się, że w Etiopii można wskazać ich kilkanaście tysięcy i są to odmiany endemiczne często rosnące jedynie na bardzo ograniczonym terytorium.
Rodzina Buei Bora od której wzięła się nazwa tej kawy jest związana z produkcją i uprawą kawy od wielu pokoleń. Tradycja w połączeniu ze świeżym podejściem do prowadzenia biznesu kawowego przejawia się w odważnych i zdecydowanych działaniach. Celem jakie sobie stawia farmer jest wzięcie udziału w Cup of Excellence żeby potwierdzić najwyższą jakość uprawianej kawy.
