Informacje o produkcie
Unikalność kakao i droga do tabliczki czekolady
W powszechnej świadomości nie utarło się jeszcze, że kakao jest bardzo podobne do kawowca. Cechuje się unikalnością w zależności od kraju pochodzenia – kakao ma swoje terrior i w zależności czy będzie z Ekwadoru, Peru czy Wenezueli to będziemy odczuwali coś innego. Również tak jak w przypadku kawy kakao się praży i dopiero specjalny, pracochłonny proces doprowadza nas do słodkiej tabliczki czekolady. W zależności od procentowego udziału kakao w czekoladzie jest ona mniej lub bardziej wytrawna.
Migdały
Pestki migdałowca pozyskuje się w celach spożywczych i kosmetologicznych. Migdały słodkie trafiają na nasze stoły natomiast migdały gorzkie są trujące i trafiają do branży chemicznej i kosmetycznej. Największymi producentami migdałów są Stany Zjednoczone, Hiszpania, Włochy czy Maroko.
Czekolada z migdałami w połączeniu
Słodka i smakowita czekolada mleczna bardzo dobrze komponuje się z bogatymi w tłuszcze i węglowodany pestkami migdałowca. W smaku dominuje słodycz, z delikatnymi nutami goryczy orzechów. Jedzeniu towarzyszy wrażenie smakowitości potęgowane przez bogate w tłuszcze składniki.
