Brazylia Patrocinio

Informacje o produkcie

Brazylijska kawa pochodząca z regionu Cerrado de Minas z mikroregionu Patrocinio. To nasz topowy produkt wśród kaw dedykowanych do zaparzania w ekspresach ciśnieniowych jak również do kawiarki i french pressa. Znakomicie sprawdza się w roli klasycznego espresso oraz idealnie komponuje się z mlekiem. W aromatach odnajdziemy wyraźną orzechowość (orzech laskowy, migdały) oraz słodycz syropu klonowego i mlecznej czekolady. 

Region

Około 15 kilometrów na wschód od Patrocinio, Minas Gerais, znajdziesz kolekcję gospodarstw i plantacji, które są wyjątkowe na swój sposób. Tutejsza gleba jest inna: pełna składników odżywczych i bogata w niezwykłe minerały, warunki rolnicze są tutaj inne niż w jakimkolwiek innym miejscu w Brazylii, ponieważ wszystkie te uprawy znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu!

Wulkan nazywany jest przez tubylców Chapadão de Ferro, co po polsku oznacza „Żelazny Płaskowyż”. Góra o średnicy 16 km i wysokości 1260 m nad poziomem morza.

Unikalne czynniki glebowe łączą się z dobrze określonymi porami roku, charakteryzującymi się ciepłymi, wilgotnymi latami i łagodnymi, suchymi zimami, które opierają się na produkcji jednorodnych owoców kawy i gospodarstwach wspierających w okresie zbiorów.