Opis
Brazylia Paraiso – Red Catuai
Brazylia to największy producent kawy na świecie, a regiony takie jak Minas Gerais słyną z doskonałych warunków do uprawy wysokiej jakości ziaren. Brazylia Paraiso pochodzi z serca tego regionu – z plantacji Fazenda Paraiso, która znajduje się w mikroregionie Carmo de Minas. To miejsce o unikalnym klimacie i żyznych glebach, które sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, nadając im wyjątkową słodycz i bogactwo aromatów.
Fazenda Paraiso – tradycja i jakość
Fazenda Paraiso to rodzinna farma, której historia sięga kilku pokoleń. Prowadzona z pasją i dbałością o środowisko, specjalizuje się w uprawie odmiany Red Catuai, znanej ze swojej odporności i intensywnego profilu smakowego. Naturalna obróbka tej kawy – suszenie owoców w pełnym słońcu – pozwala zachować pełnię smaku i podkreślić charakterystyczne nuty.
Profil sensoryczny
Czerwone jabłko – delikatna owocowa słodycz i subtelna kwasowość
Gorzka czekolada – głęboka, elegancka goryczka
Melasa – aksamitna tekstura i karmelowa słodycz
To kawa o pełnym body i harmonijnym smaku, idealna zarówno do espresso, jak i metod przelewowych. Jeśli szukasz ziaren, które łączą brazylijską tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości, Brazylia Paraiso – Red Catuai jest doskonałym wyborem.
