Local Roastery Mała Czarna proudly presents Arara coffee sourced from an exclusive area on the São Pedro de Canastra Farm, situated in the heart of the Cerrado Mineiro region.
W ostatnich latach obserwujemy fascynującą ewolucję w sposobie, w jaki postrzegamy i konsumujemy kawę. Ruch trzeciej fali kawy, z jego naciskiem na jakość, pochodzenie ziaren oraz rzemieślnicze metody parzenia, znacząco wpłynął na światowy rynek kawy.
Smak twojej ulubionej kawy zależy nie tylko od sposobu jej przygotowania, ale także od terroiru, czyli specyficznych warunków geograficznych, glebowych i klimatycznych regionu, w którym była uprawiana? W tym artykule przyjrzymy się, jak terroir wpływa na smak kawy na przykładach z różnych regionów na świecie.
